Дело рук твоих: фермерский формат

Завтрак: утро начнем с традиционного псковского завтрака, угостим вас комами, глазухой и оказией.
Экскурсия по Псковскому Кремлю (Кремль, Довмонтов город, Троицкий собор, храм Василия на Горке и Николы со Усохи, памятник Скобарю).
Знакомство с Псковом - столицей мастеров-скобарей и городом их удивительных творений. Узнаем, как псковские средневековые «мастера каменносечной хитрости» строили боевые крепости (одних стен более 9 км) и храмы, настолько неповторимые, что сегодня это памятники ЮНЕСКО.
Обед в кафе
Посещение фермерского хозяйства «Сады на Кудебе».
Ранее на этой земле росли только осот, борщевик и 60% было заболочено. Сейчас «Сады на Кудебе» - это кооперация 12 семей, каждая из которых ведет фермерское хозяйство. Более 30 человек занимается выращиванием различных сортов яблок, садоводством, пчеловодством, сыроделием. В усадьбе также разводят уникальную породу овец - катумские овцы. В планах строительство комплекса теплиц с научной лаборатории для развития агронауки и расширение ангаров для овец и сенажа.
Здесь вы сможете окунуться в жизнь фермера, узнать тонкости садоводства. Гостям рады предложить экологичный отдых, пешие прогулки, сезонные овощи и ягоды, мед и продукты пчеловодства, яйца, домашние заготовки и консервацию... И, конечно, яблоки! Плодовыми деревьями здесь засажено 7 гектаров! В мае мы полюбуемся прекрасными цветущими садами, а в сезон сбора урожая прекрасные яблочки можно рвать прямо с деревьев. Вас ждет рассказ о жизни фермеров от Юлии Рощиной, главы фермерского хозяйства «Сады на Кудебе», о том, как за 6 лет они вместе с мужем Томасом создали настоящий рай на 100 гектарах земли, и экскурсия на сыроварню.
Трансфер в гостиничный комплекс «Изборск» в д. Старый Изборск. Размещение в старинном купеческом доме.
Свободное время. Вечером возможна самостоятельная прогулка по удивительной по своей красоте Изборско-Мальской долине и деревне старый Изборск (с 2021 г. входит в Ассоциацию самых красивых деревень России). Возможна организация конной прогулки (доп. плата).

Завтрак.
Печоры – Тайлово. Здесь мы познакомимся с «льняной» историей Псковщины через ремесла, для этого отправимся на мельницу, но не простую, а ... бумажную.
Мастер-класс по изготовлению бумаги.
Экскурсия в Печоры. Этот небольшой городок на границе знаменит своей монастырской обителью – Псково-Печерским Свято-Успенским монастырем, его мы и посетим.
Музей-театр «Льняная губерния». Проект был задуман, как информационно-познавательный, с целью рассказать гостям о богатстве России – льне и конопле технической, о множестве сфер их применения в жизни человека, а также объединить людей, возрождающих лен и коноплю и желающих видеть эти растения на Псковской земле и в России. Здесь проводят экскурсии для взрослых и детей и чтобы сухие цифры и сложные термины не сгущали пространство вокруг гостей, свои знания доносят в доступной форме.
«Хлебный хутор». Это экопоселение с русской душой, богатыми просторами и вкусной фермерской трапезой! Настоящая русская деревня - место уютное и гостеприимное. Здесь вас и вкусно накормят обедом из натуральных продуктов и познакомят с исконно русскими ремеслами на мастер-классе по изготовлению уникального печатного пряника. Также по вашему желанию можно прогуляться по экотропе, пообщаться с животными.
17:30 Возвращение в Изборск. Отдых.

Завтрак. Освобождение номеров.
Экскурсия по «Железному граду» Изборску. Это одно из древнейших славянских поселений, окутанное легендами. Перед Вами разворачивается история городища — места сидения легендарного варяжского князя Трувора и история каменной крепости, возведенной на горе с поэтическим названием «Журавлиная». Вокруг раскинулась удивительная по своей красоте Изборско-Мальская долина - настоящая отрада для глаз жителя современного мегаполиса: лебеди на Городищенском озере, Словенские ключи, Труворово городище. Колоритен облик купеческого Изборска начала ХХ века и современной деревни, хранящей типовую застройку с хозяйственными постройками из известняка.
Посещение Королевства народности Сето в д. Сигово. В традиционной крестьянской усадьбе семьи Кюлаотс (кон. XIX — нач. XX вв.) нас встретит настоящая представительница малой народности в национальном костюме. Узнаем о том, как жилось и живется сето испокон веков на приграничных территориях русских и эстонских земель, как готовят сето свои местные угощения.
Экоферма «Изборский страус». Здесь работают на принципах органического сельского хозяйства, в том числе не применяют химические удобрения, пестициды, регуляторы роста и антибиотики, что в результате дает возможность предложить потребителю продукцию высочайшего качества, которую можно приобрести в магазине экофермы.
Экскурсия по ферме и кормление страусов.
Обед на ферме.
Посещение Органик-центра «Активное село» - уникального для России социального центра сушки сельхозпродукции.
Когда мы кушаем и кормим своих детей всё чаще задумываемся, как произведен этот продукт, что в его составе? Далеко не все предприятия готовы показать свои процессы производства, но здесь считают, что продукт должен быть честным. Органическая (эко) продукция изготавливается на современном инновационном оборудовании: Псковский чай и Псковские заедки - фруктовые, ягодные, овощные, мясные слайсы, чипсы, варенье, квашение, др. Вы всё увидите своими глазами. На мастер-классах – сделаете полезные лакомства и заберете их с собой. На экскурсии получите подарок - увлекательное виртуальное путешествие.
Посетите магазин фермерских товаров и сувениров «Всё псковское».
17:00 Возвращение в Псков. Трансфер на вокзал/в аэропорт.